冰皮月饼的做法 0

原料

冰皮材料水磨糯米粉粘米粉澄粉牛

步骤

1 所有材料大集合

2 将牛奶、糖粉、色拉油、椰浆放入盆中混合均匀

3 混合过滤后的糯米粉、粘米粉、澄面

4 将过滤好的粉类到入牛奶混合物里调匀

5 先放30分钟后隔水蒸15分钟后拿出来搓开

6 自己做好的豆沙馅 做法:先将豆用高压锅煮烂后放凉过滤出豆沙. 将平底锅放入 水、白糖、蜂蜜、麦芽先煮匀后倒入豆沙不停翻炒,最后洒上点糯米粉炒匀

7 将豆沙馅搓成一个个圆体。旁边装的是炒熟的糯米粉

8 把冰皮也搓扁包在豆沙馅的表面,要搓匀哦

9 最后放入模印里按出来

10 两片叶子稍微装饰下就好看点了

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