裙带菜素肉烫面馅饼的做法 1

简介

这是一款主食与菜合二为一的美味。裙带菜素肉馅饼,用的是鲜嫩的裙带菜,和炸过后香香的素肉丁。烫面面团的延展性极强,用它可以轻松做出皮薄馅大的美味馅饼,让你省去了又要准备菜,又要准备主食时间,做早餐和午餐晚餐都可,让一切变得不再手忙脚乱。 既美味,又能补钙补碘的清肠美味馅饼,你还不赶快试下

原料

面粉300g, 芝麻油1勺, 盐适量, 裙带菜30g, 素肉丁20g, 姜汁1小勺

步骤

1 面粉加入沸水。

2 快速搅拌成大片雪花状,成略带干粉状态。

3 略放凉,手沾凉水,将它揉成柔软的面团略醒发。

4 准备泡发好的裙带菜和炸过的素肉丁

5 仔细将裙带菜清洗一下。

6 将裙带菜粗粗切碎,与素肉丁,1小勺姜汁,1勺芝麻油,少许素易鲜(也可不放),盐拌成馅料。

7 将醒发的面团分成小剂,擀成中间略厚,四周略薄的面皮。

8 多多放入裙带菜馅。

9 如同包包子的手法整个包起

10 收口,去掉中间聚起的面疙瘩。

11 将收口向下轻轻按扁。

12 放入饼铛或平底锅,烙成两面金黄的馅饼熟透即可食用。

13 烙成两面金黄的馅饼熟透即可食用。

小技巧

1裙带菜略带咸味,所以盐要少放。 2素肉丁炸过后会增加馅料的口感,也可不放。

相关菜谱