梭子蟹, 葱, 姜, 蒜, 生抽，老抽, 水, 料酒
1油锅热至6分小火下葱，姜，蒜煸出香味
2放入切半的梭子蟹快炒几下放入料酒，少许老抽
3加水至蟹的3分之2
4改上盖子大火闷7到8分钟至熟
5打开盖子加入生抽调味后装盆
