梭子蟹炒年糕 0

原料

梭子蟹: 1, 茭白: 1, 长条年糕: , 瘦肉: , 芹菜: , 葱: , 姜: , 蒜: , 料酒: , 酱油:

步骤

1梭子蟹洗净掀盖去腮须切成4瓣

2年糕条切成拇指长短下油锅炸至焦黄捞出控干

3锅中留少许油放姜片蒜瓣,按顺序放入肉丝、茭白丝炒至肉丝泛白

4梭子蟹下锅翻炒至微红,加料酒、酱油,少量水

5年糕重新回锅,收汁

6待汤汁快收干时加葱花、芹菜

7汤汁收干翻炒两下出锅

相关菜谱