爱心美味明虾粥 0

简介

老公胃不好了最近生病,只能吃流食了。我给他准备了明虾粥,健康的同时不失美味~很棒噢味道

原料

生米饭 一盖, 明虾 15只, 西芹 两小根, 肉末 一小碗, 葱 根据自己口感选择, 姜 5片, 蒜 两瓣, 料酒 一小碗, 淀粉 少许, 白菜叶 两小片

步骤

1时序准备好材料。将生米饭洗干净然沥干水后滴入三滴橄榄油以后用筷子搅拌均匀。

2将白菜叶和芹菜洗干净切碎

3将虾去头去尾去虾线洗干净用料酒腌制加入两片生姜和少许糖,盐和白胡椒粉

4虾头要保留噢~然后放在锅里炸脆以后装入小盘子把油留下。虾仁也炒熟

5将肉末加入少许料酒和淀粉,放入姜末蒜末和蒜叶,加入白糖和少许白胡椒粉腌制,最后炒熟

6等米饭开始变粘稠的时候倒入两小勺刚才炸虾头得的油,将虾头,虾仁,肉末,芹菜,姜放入用大火煮沸

7等锅里水变少的时候放入盐,白胡椒粉和白菜用小火炖5分钟

小技巧

虾头可放可不放,炸虾头得到的油要留着。米和水的比例是1:13是属于比较粘稠的粥

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