原料
大米: ， 小米: ， 地瓜: ， 香葱: ， 盐: ， 淀粉:
步骤
1大米，小米洗净浸泡半小时，熬粥
2地瓜洗净，去皮，切小块儿
3粥开了放入切好的地瓜块儿，小火慢熬
4待米粒开花地瓜软烂后加入少许盐调味儿，加入少许水淀粉关火盖锅盖闷10分钟出锅时撒入少许葱花即可
小技巧
地瓜又名红薯、山芋、甘薯、白薯、番薯、红苕。红薯含有丰富的糖、蛋白质、纤维素和多种维生素，其中β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤多。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。故红薯与米面混吃正好可发挥蛋白质的互补作用。
