一夫食堂--手撕包菜 0

简介

一夫食堂的菜谱，做了一次很好吃，决定留下来以后经常做。

原料

圆白菜 一颗, 干辣椒 少许, 蒜片 少许, 酱油 一大勺, 醋 一大勺, 糖 一小勺, 盐 少许, 胡椒粉 适量

步骤

1把圆白菜的硬梗撕掉，叶子撕成火柴盒大小的块，然后用手抓住菜叶使劲揉一揉，尽可能的把菜叶的筋脉揉断。

2把酱油、醋、糖、盐、胡椒粉，在小碗里搅拌均匀。

3锅里放油，下干辣椒和蒜片小火炒香，放入菜叶，大火翻炒，菜叶稍微有点变软的时候，放入事先兑好的调味料。

4继续翻炒，直到你自己喜欢的口感（脆OR软）。