简介
烤猪肋排是一到非常简单但却受孩子喜爱的菜 再加上这次用的是酸甜果酱 所以更受孩子的青睐呢˙
原料
杏桃凤梨果酱 1/2杯, 酒 2 大匙, 酱油 1/3 cup, 我用的是意大利 marsala wine, 蒜头 2 大匙, 东南亚辣酱 sriracha 是拉差酱 2 大匙
步骤
1把上述所有材料混合均匀 铺在肋排上 凹槽面先面上 200C 20分钟
220 分钟到后 拿出来翻面 再刷酱 继续烤 30分钟 吃前再刷一次酱 就好了˙˙
小技巧
凹槽面先烤 所以酱汁可以保留在肉排上 要吃前再刷一次酱 让肋排看起来油亮油亮的˙˙没有烤箱的亲 建议可以用微波炉 一面微波5分钟 再刷酱 要小心那刷酱会越微波越干 可以每次喷点水 最后 把sauce 在抹上肋排就好了˙
