简介
也许是北方人的缘故，吃什么菜都喜欢颜色重些，所以红烧特受我亲睐，这样可不好，下饭就意味这长肉啊！
原料
带鱼 300g, 葱 一段, 姜 一小块, 盐 1/2一小勺, 老抽 一小勺, 生抽 一小勺, 糖 一小勺, 料酒 一小勺, 干淀粉 适量
步骤
1带鱼洗净切3厘米左右的段，用料酒，盐，葱姜腌制30分钟
2带鱼沥干水分，沾一层干淀粉
3锅内烧热油，带鱼放入锅内煎至两面金黄
4倒入没过带鱼的热水，放入葱段，姜片，老抽，生抽；大火烧开，转中火焖至汤汁浓稠，大火收一下汁即可
也许是北方人的缘故，吃什么菜都喜欢颜色重些，所以红烧特受我亲睐，这样可不好，下饭就意味这长肉啊！
带鱼 300g, 葱 一段, 姜 一小块, 盐 1/2一小勺, 老抽 一小勺, 生抽 一小勺, 糖 一小勺, 料酒 一小勺, 干淀粉 适量
1带鱼洗净切3厘米左右的段，用料酒，盐，葱姜腌制30分钟
2带鱼沥干水分，沾一层干淀粉
3锅内烧热油，带鱼放入锅内煎至两面金黄
4倒入没过带鱼的热水，放入葱段，姜片，老抽，生抽；大火烧开，转中火焖至汤汁浓稠，大火收一下汁即可
