简介
有次做饺子剩下的馅儿加了点虾仁，随手买了包鸡蛋馄饨皮一包，没想到那么好吃 T_T
原料
猪肉糜 300g, 生鲜虾肉 200g, 鸡蛋 一个, 西葫芦 半根, 黄色鸡蛋馄饨方皮 一斤, 葱末 少许, 虾皮 少许
步骤
1虾肉洗净切成小块，一个大虾约一切三。西葫芦刨丝
2猪肉糜内加入打散的鸡蛋、西葫芦和葱末，朝一个方向绞上劲，加葱末、生抽、五香粉、鸡精和少许耗油调味，然后放入虾一起拌匀，冷藏一小时以上
3馅料放入馄饨皮中，收口捏紧，口容易松开的话可以加少许水粘合
4沸水中下虾皮和馄饨，煮5分钟熟后撒葱花，点香油盛出
