原料
鸡肉, 葱, 姜, 蒜, 干辣椒, 花椒大料, 裨县豆瓣酱, 土豆（配菜）, 粉条（配菜）, 油麦菜（配菜）
步骤
1将葱切块。姜切片。准备几只大蒜。花椒。干辣椒等食材
2将鸡块洗净。 用热水灼一遍。沥干捞出
3准备一袋裨县豆瓣酱。辣的那种。
4开火。锅中倒油。油热后将裨县辣酱倒入锅中。炒出香味后将鸡肉倒入煸炒。辣酱基本放入半袋左右。根据自己家吃辣程度适量放入
5待鸡块上色后。锅里加入热水。放入葱姜蒜花椒。干辣椒等配料
6锅子加盖。大火烧开。转中火烧三十分钟左右。
7加入配菜。比如土豆。粉条。油麦菜等等。这个根据个人喜好而定！等配菜一熟。就可以吃啦
小技巧
吃的时候搭配蒜泥沾著吃味道更美味噢
