百香果戚风 0

简介

小潺尝试着在戚风中加水果,刚好家里还剩3个百香果,全加了进去,没想到味道超赞,以后可以试下其它水果戚风了! 将戚风进行到底 加油哇! 这些气孔都是百香果造成的 侧面好像有点烤糊了 还是文怡的方子:http://blog.sina.com.cn/s/blog_54a625bf0100bmmt.html 不过这次听取了意见没加泡打粉哦,自己做还是天然的好!

原料

低粉 70克, 百香果, 鸡蛋 4个, 糖粉 50克+20克, 油 60ML, 牛奶 60ML, 盐 1/4小勺, 醋 几滴

步骤

1蛋黄和20克细砂糖搅拌

2搅拌之后的样子

3加入牛奶拌匀

4加入油拌匀

5筛入低粉,拌匀

6拌好的蛋黄糊

7蛋白加白醋,分三次加糖打发

8个百香果倒入蛋黄糊中

9搅拌均匀

10分三次混合蛋白

11倒入模中

12度,倒数第二层,50分钟,中途加盖锡纸

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