简介
美剧【纸牌屋】中的主角弗兰克，经常大清早的跑去一家破旧的小食店，只为吃一口烤肋排。当这个老头抓起肋排大快朵颐的时候，才难得显露出了他的一点真实。 再牛逼再能干的人，也得饱餐一顿，才能继续走下去。
原料
洋葱 根据所需定量, 生姜 少许, 大蒜 少许, 去皮番茄酱, 芥末酱, 番茄沙司（区别于去皮番茄酱）, 胡椒, 柠檬汁 一杯, 猪肋排 根据所需定量
步骤
1将洋葱切成小块；生姜切丝；大蒜拍碎。
2用黄油炒熟洋葱，加入去皮番茄酱，继续炒至洋葱变软。
3加入芥末酱和番茄沙司（区别于去皮番茄酱），姜丝和蒜末，炒3分钟后，小火熬煮30分钟。
4加入胡椒、盐、柠檬汁调味。
5用筛网过滤，晾凉备用。
6制作猪肋排。 撕去猪肋排内侧白膜
7肉面朝上，均匀撒少许盐腌制。
8肋排上方涂满上述酱汁，用铝箔纸包住肋排，置于烤盘上。
9将烤箱预热180度，放入肋排。烤制60分钟。其中每隔20分钟取出肋排并涂抹一次酱汁，再次烤制前注意包裹铝箔纸，以保证肋排水分。（累计涂抹三次酱汁，每次涂抹后烤制20分钟）
10第四次在肋排上涂抹酱汁，不加铝箔纸，烤制20分钟。
11将肋排切开，淋撒烤肉酱，适当修饰摆盘，完成！
小技巧
第四次在肋排上涂抹酱汁入烤箱烤的时候要注意观察，以防烤焦哦！
