紅咖喱烏冬面 0

簡介

這是一道適合上班族的快手菜,營養全面,做法方便快捷。相比起店裡賣的咖喱烏冬,自己動手做的不僅實惠很多,而且咖喱的口感也更濃郁,料更足。雞肉獨有的爽滑配上咖喱濃郁的香氣,加了土豆後香濃的湯汁,再配上鮮艷的色澤,即使在夏天也是一道開胃的美食。

原料

咖喱醬 一包, 【或者用普通咖喱】 十克的一包, 土豆 一個, 胡蘿蔔 半個, 洋蔥 半個, 雞胸肉 300克, 鹽 適量, 雞精 適量

步驟

1準備好紅咖喱醬,樣子是圖片里噠,超市會有賣,有特殊的香味,如果沒有也可以用普通咖喱替代。

2將胡蘿蔔、土豆、雞肉、洋蔥切塊,塊可大可小,2-3厘米滾刀塊吃得比較爽~雞肉拿澱粉和黑胡椒粉抓一抓。

3鍋內放油,放入雞塊劃散,翻炒至斷生撈出備用。再在鍋內放油,放入洋蔥爆香,再放入胡蘿蔔翻炒到斷生,加入土豆塊翻炒後放入處理好的雞塊。加入咖喱,加入水沒過食材一厘米,大火燒開,小火滾。

4煮到土豆胡蘿蔔軟爛湯汁濃稠放入烏冬面煮熟裝盤即可!

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