梨絲佛手 0

原料

主料佛手瓜150克,雪梨100克。調料精鹽5克,檸檬汁50克,白糖10克,白醋10克,紅椒絲少量。

步驟

1、佛手瓜洗凈切成絲,用精鹽腌制15分鐘,然後用清水沖淡,撈出瀝干水分待用。 2、將佛手瓜絲放入容器中,然後將梨去皮去核,切絲後覆蓋在佛手瓜絲上,將白糖、檸檬汁、白醋放在碗中調好汁,淋在佛手瓜絲、梨絲上,點綴紅椒絲即可上桌。

小技巧

特點 檸檬味爽,佛手瓜脆嫩。

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