魚香瓜條 0

原料

黃瓜200克,土豆150克,尖椒75克,色拉油,鹽,味精,辣豆瓣醬,白糖,米醋,干紅椒,蒜蓉

步驟

1.將所有的原料洗凈。土豆去皮切條,黃瓜、尖椒切條。 2.凈鍋上水,倒入色拉油燒熱,下入土豆炸至成熟,撈出瀝油。再下入黃瓜、尖椒滑油,撈起控油備用。 3.鍋內留底油,下干紅椒、蒜蓉、辣豆瓣醬爆香,下入黃瓜、土豆、尖椒,調入鹽、味精、米醋、白糖翻炒至成熟,裝盤即可。

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