檸檬蜜豆瑪芬 0

原料

低筋麵粉220克  泡打粉1茶匙(5克)  鹽1/4茶匙(1克)黃油100克  細砂糖60克  雞蛋2個 檸檬半個  酸奶100ml  蜜豆適量

步驟

1)將泡打粉、鹽和麵粉混合過篩備用。 2)黃油室溫軟化後,放入乾淨的大碗中,分三次加入細砂糖打發。然後倒入打散的蛋液,打至膨發(大概3倍左右)。倒入酸奶和檸檬汁,繼續攪打均勻。 3)分三次倒入麵粉,從下往上翻著攪拌均勻後,加入適量的蜜豆,攪拌好後,倒入紙杯,7分滿即可。(喜歡錶面爆炸效果的,可以倒至8分滿。) 4)烤箱預熱,170度,置中層烤架,烘焙40分鐘,拿出後不需倒扣。 超級羅嗦: 因為蜜豆很甜,所以我減少了糖的重量,如果你不放蜜豆的話,可以將糖調整為100克。 添加5克吉士粉在麵粉中,可以提香添色哦,沒有的話,可以不放,也可以用奶粉替代。 **當天消滅不掉的,記得放入密封盒中保存,以免風乾。 『分解ing....』 看看基本原料 將泡打粉、鹽和麵粉混合過篩備用。 黃油室溫軟化後,放入乾淨的大碗中,分三次加入細砂糖打發。然後倒入打散的蛋液,打至膨發(大概3倍左右)。倒入酸奶和檸檬汁,繼續攪打均勻。 分三次倒入麵粉,從下往上翻著攪拌均勻後,加入適量的蜜豆,攪拌好後,倒入紙杯,7分滿即可。(喜歡錶面爆炸效果的,可以倒至8分滿。) 烤箱預熱,170度,置中層烤架,烘焙40分鐘,拿出後不需倒扣。

相關菜譜