老北京開胃菜--爽口芥末墩兒 0

簡介

清脆爽口,帶著冰茬兒,好七好七

原料

娃娃菜芥末粉,鹽,白醋

步驟

  前天做了個試驗,今天開蓋兒驗貨,很成功!味道純正~~很黃很暴力!晚上就把他幹掉~~   附超簡單做法--  1、選用娃娃菜,折散洗凈,放笊籬里,用開水燙三四次。就是坐著熱水鍋,用熱水往菜上澆  2、過涼水瀝干水分,用小線兒把菜按原樣捆上,切成墩兒,碼在無油乾淨的容器里  3、放少許鹽、兩三勺白醋、根據自己的喜好每個墩兒上撒上適量的芥末粉  4、蓋蓋密封放陽台,兩天即可食用! 清脆爽口,帶著冰茬兒,好七好七

小技巧

用熱水澆菜,而不是煮

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