金針肥牛 0

原料

肥牛片,金針菇,冬菇,凍豆腐,粉條,郫縣豆瓣醬,花椒,干辣椒,姜,油,雞湯,鹽

步驟

1.鍋中倒油,燒熱,加入姜和郫縣豆瓣醬,還可加干辣椒以及花椒(我覺得豆瓣醬夠辣了,所以沒加),煸炒出香味後,加入洗凈的金針菇,炒軟。 2.加入適量的鹽和雞湯,沒有雞湯用水也可以,不過用高湯味道更好,燒開。 3.隨意放入你想放的東西,我放了冬菇,凍豆腐,和一些粉條,小火燉一會。 4.放入肥牛片,煮至肥牛變色即可裝盤盛出。

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