乾貝芥藍 0

原料

乾貝,料油

步驟

1、兩粒乾貝用溫水及料油泡發開,去掉白筋,撕成細絲待用; 2、大芥藍洗凈,用斜刀切片; 3、燒開水,加鹽及油,入芥藍片燙2~3分鐘,控干水裝盤。 4、燒開一點以雞湯,加入乾貝絲,煮軟; 5、用小碗化開一些生粉,倒入雞燙內成一玻璃芡倒在碼好盤的芥藍上; 6、吃時拌開即可。

相關菜譜