芥藍炒米粉 0

原料

米粉: 3片, 雞蛋: 2個, 火腿: 3個, 芥藍: 隨意, 菜圃粒: 少許, 油: 少許, 鹽: 少許, 生抽: 少許

步驟

1水燒開放米粉煮軟,煮散開(不要煮太久),撈起來過涼水冷卻撈起備用!

2雞蛋加鹽打散,鍋里放油,炒熟盛出備用。

3鍋里放油燒熱,放菜圃粒爆一下,放火腿炒一會,再放芥藍一起炒(加少許鹽),芥藍炒軟後放入炒熟的雞蛋,翻炒幾下後放米粉,淋上少許油和生抽上色,用筷子將米粉打散拌均勻就好啦!

小技巧

炒菜圃粒火腿時用中小火就可以了!

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