豆腐，胡蘿蔔，香菇，蔥，鹽，生粉
1、胡蘿蔔、香菇、蔥剁碎備用。 2、豆腐捏碎，加入切好的香菇、胡蘿蔔及蔥，加一勺鹽、兩勺生粉攪拌均勻。 3、鍋內倒入油，大火燒熱後轉小火，放入捏好形狀的豆腐餅。 4、中途翻個面，兩面金黃即可。
