法式鮮果布甸 0

簡介

為了證明自己不是三分鐘滴熱情,也為了給該豆子一個驚喜,我做了這款法式鮮果布甸和一些香蔥曲奇。因為做法非常簡單,發出來給大家共享,香蔥曲奇的詳細做法下次再發。很多朋友都喜歡吃甜品,科學實驗證明上午10點、下午4點是吃甜品的最佳時間,可以消除疲勞,調整心情,減輕壓力。但吃甜食過多易發胖,食用過量會刺激胰島素分泌,易誘發糖尿病。這款法式鮮果布甸很好吃,表皮金黃、口感滑嫩,帶著淡淡的蛋奶香和水果的清甜。

原料

雞蛋2個,麵粉70克,牛奶160ml,香蕉,聖女果,葡萄干,白糖50克

步驟

1.麵糊的做法:將雞蛋打至出現泡泡,顏色發白。 2.將麵粉過篩到雞蛋液里。 3.慢慢加入牛奶,攪拌均勻。 4.攪拌好的麵糊成流動的液體。 5.鮮果層的製作方法: 將香蕉、聖女果切成塊。 6.鍋中放橄欖油,加入白糖炒至糖融化,狀態為起小泡泡顏色變棕紅。 7.加入切好的水果,翻炒一分鐘,使水果充分沾上糖色。 8.將炒好的水果和葡萄乾鋪在烤盤裡。 9.把麵糊倒進烤盤。 10.烤箱160度上下火20分鐘。

小技巧

聽米嘮叨:烤好後要趁熱吃;大家還可將水果換成草莓、藍莓、櫻桃等水果;烤箱溫度不要過高,以免將表皮烤糊。

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