涼拌蓮藕 0

原料

300克,薑絲10克,辣椒1條,鹽1/4茶匙,糖1茶匙,白醋1茶匙,香油1茶匙

步驟

1.蓮藕洗凈,用刀颳去較黑的外皮,再切成薄片,以滾水汆燙一下,撈起以冷水沖涼再瀝干水分;辣椒切絲備用。 2.將作法1的蓮藕片置於盆中,加入薑絲、辣椒絲及鹽、糖、白醋後拌勻。 3.最後加入香油混拌均勻即可。

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