芥蘭菊香魚絲 0

原料

用料主料:魚絲300克、芥蘭200克配料:鮮菊花瓣調料:色拉油、鹽、味精、雞粉、白糖、薑汁酒、濕澱粉、豉油汁、蔥姜油

步驟

1、芥蘭切條,炒制,擺盤中。 2、魚絲上漿滑油,菊花瓣加鹽水浸一下。 3、魚絲加上大部分菊花炒制,加入調料調好口味,盛在擺好盤的芥蘭上,撒上剩餘的菊花瓣,澆上豉油汁即可。

小技巧

製作關鍵   魚絲炒制的芡汁要適當。 豉油汁不宜澆得太多。

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