燉白菜 0

簡介

質地酥爛,湯鮮味美。

原料

主料:大白菜(小白口)400克, 調料:鹽4克,料酒8克,牛奶50克,大蔥25克,姜25克,味精3克

步驟

1.將鮮嫩大白菜擇洗乾淨;蔥洗凈切蔥段;姜洗凈切塊。 2.把凈鮮嫩大白菜擇洗乾淨切成1厘米寬、7厘米長的條,放入沙鍋內,加入清湯1000毫升、蔥段、姜塊、精鹽、料酒,用旺火燉熟爛,撇去浮沫,加入牛奶、味精,原鍋上桌。

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