蒜苔炒甜不辣 0

簡介

親愛的心食譜朋友由 「餐點」 正式改名為 「 CoCoLc 」 ,在此謝謝親愛的美食朋友如以往的關注 ! 蒜苔和甜不辣的組合是完全不一樣的口感與味道,是否試做一下,很下飯的一道菜 。

原料

主料:洋蔥,胡蘿蔔,蒜苔,甜不辣 調料:食用油,醬油,米酒(白酒或者黃酒均可),鹽,胡椒粉

步驟

1、洋蔥切成薄片,胡蘿蔔切成細條狀,蒜苔切成段落,甜不拉切成薄片。 2、深鍋里水開了,放入甜不辣焯水,瀝干入盤。 3、鍋里放入食用油,按順序放入洋蔥、胡蘿蔔、蒜苔,以中火稍炒之後,加入適量的鹽稍微炒一炒。 4、再放入做法(2) 甜不辣炒熟,淋上適量的米酒、醬油,以小火炒至上色。 5、最後以胡椒粉撒一下,以小火再一次稍微炒,即入盤中。

小技巧

1、醬油加入容易炒焦,因而以小火來炒。 2、如可以的話,中火也是ok 。

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