蘆筍乳酪烤堡 0

原料

辮子麵包2片,細綠蘆筍50公克,杏飽菇50公克,培根1片,乳酪絲適量,奶油少許,鹽適量,黑胡椒粉適量

步驟

1.細綠蘆筍洗凈,放入滾沸熱水中汆燙,加入少許鹽(分量外)燙至外觀變翠綠色,撈起泡入冷水中待冷卻備用。 2.杏飽菇洗凈瀝干,切片狀;培根切段狀備用。 3.鍋燒熱,加入奶油,放入作法2的杏飽菇片、培根片略煎至香味溢出撈起。 4.取一片辮子麵包,放上作法1的蘆筍,再依序放上作法3的杏飽菇片、培根片,撒上乳酪絲,放入烤箱中以上火200℃下火220℃烤約15分鐘即可。

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