烤乳酪 0

原料

淡奶: 700g, 牛奶: 300g, 糖: 80g, 全蛋: 1個, 蛋黃: 500g, 白蘭地: 2g

步驟

1先把 淡奶 牛奶 糖 一起加在盆里攪拌均勻,隔水加熱到燙手

2把 全蛋 蛋黃 白蘭地 攪拌均勻

3把1跟2加一起,倒進杯子中,在高盤中加入水,把杯子在上面放進烤爐中烤就行了

小技巧

全部攪拌均勻後最好過濾,那樣烤出來的乳酪更細膩

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