用料原材料：百合20克，芹菜80克，涼瓜80克，清湯500克。調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克。
1、百合洗凈，芹菜洗凈切段，涼瓜去瓤洗凈切條待用。 2、凈鍋上火，放入清湯、涼瓜、芹菜，大火燒開轉小火燉10分鐘後下入百合再燉5分鐘調味即成。 功效 百合甘寒質潤，對乾咳、心悸失眠、精神不振有一定的食療作用。 芹菜含多種維生素、糖類以及多種微量元素，對高血壓、目赤腫痛、血淋、頭痛眩暈有一定的食療作用。 愛心提示 一般人群皆可食用。
