養陰潤肺，清熱化痰。適用於肺熱陰虛所致的咳嗽咯痰、口燥咽干、結核咳嗽等。
北沙參，百合各30克，肥鴨肉150克
1、沙參、百合、鴨肉分別洗凈，一同入鍋； 2、加水適量，先用武火燒沸，再用文火燉至鴨肉熟爛即成。
