沙參玉竹煲土鴨 0

簡介

本來想買水鴨的,但是去到菜市只剩土鴨了,就買了半邊土鴨,一半煲湯,一半做子姜炒鴨。笨蛋的咳嗽還沒有完全好,為了看這次感冒,都去了3趟醫院,吊了兩次點滴,唉,一般的抗生素對他好像都不起作用了,都怪平時感冒用抗生素用多了,身體抗藥性太強了。我周末和他去同仁堂看中醫,去得太晚了,醫生都下班了。笨蛋總不肯去看中醫,覺得中醫藥效慢,老是不肯去,我是比較信賴中醫的,中醫歷史悠久源遠流長,中藥藥效雖然慢點,但是副作用小。我胃不好,吃抗生素之類的西藥胃特難受,上次感冒在醫院開了某抗生素,頭暈,發軟,冒冷汗,再也不敢吃那些抗生素了,醫生還一下給我開了兩大盒,感冒好了還剩一盒半,留著在家裡不知道用來幹嗎。今天給笨蛋燉了沙參玉竹土鴨湯,他還是很喜歡喝的,如果能買到水鴨更好。

原料

土鴨四分之一只,老薑兩片,沙參15克,玉竹10克

步驟

1.土鴨洗乾淨,鍋里放水燒開,加點料酒,鴨子過沸水,洗乾淨 2.把鴨子,沙參,玉竹,姜一起放進電燉紫砂鍋燉四五個小時,吃前放鹽調味

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