太子參燉田雞 0

原料

用料原材料:田雞350克,瘦肉50克,太子參50克,枸杞子10克,姜10克,清湯700克。調味料:鹽5克,雞精3克,糖1克。

步驟

1、田雞宰殺斬塊汆水,瘦肉切豆丁大小汆水,太子參用清水泡發好,姜切片待用。 2、將凈鍋上火,放入清湯、薑片、太子參、枸杞子、瘦肉、田雞,大火燒開轉用小火燉30分鐘調味即成。 功效 太子參含多種胺基酸、果酸、澱粉、維生素、皂苷等成分,能消水腫、化痰止咳,對心悸自汗、病後體虛有一定的食療作用。 愛心提示 成湯養心補氣,適宜體虛乏力者食用。

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