香菜蟹肉飯 0

原料

香菜1/3杯(含葉),蟹肉1/2杯,蒜味花生2大匙,鹽1大匙,酒1/2大匙,糖1/3大匙,胡椒粉1小匙,香油2小匙

步驟

1.)將香菜洗凈浸泡在水中10分鐘,撈起瀝干水分,將香菜葉一一摘下,香菜莖切末備用。 2.)將米洗凈瀝干水分,加入1杯水浸泡15分鐘,再加入調味料拌勻,蟹肉與香菜莖末鋪在米上,放入電鍋中煮熟,熟後再燜15分鐘。 3.)打開鍋蓋後,再加入香菜葉與花生,用飯匙略拌勻後,即可盛起食用。

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