蟹黃拌翠瓜 0

原料

洋菜100公克,姜4小塊,素蟹黃絲150公克,小黃瓜3條,鹽、味素各適量,胡椒粉少許,香油、黑醋各2大匙

步驟

1、洋菜加水泡軟後撈起瀝干,小黃瓜、姜切成細絲,蟹黃絲備好待用。 2、所有材料加所有調味料拌勻即完成。

小技巧

若不改生吃洋菜、黃瓜,可將之放入滾水中燙煮30秒-1分鐘後,撈起瀝干再與其他材料拌勻即可。

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