自製魚丸和魚丸湯 0

原料

A: 1 lb 龍利魚片 3-4 片 生薑 2 根 蔥 白 1 個雞蛋 1 T 料 酒 ½ t 鹽 2 T 澱粉 B : 1 ½ C 水 1 個小西紅市,切小 塊 5-6 嫩豆腐,切小 塊 筍片,少許 ¾ t 鹽 ¼ lb 加工好的魚肉 蔥花,少許

步驟

1. 將 用料 A 加入 Food Processor, 打 5 分鐘 。將 加工好的魚肉移到碗中)。 2. 將 用料 B 8 –12 加入 鍋中燒開。 用調羹將魚肉一調羹一調羹的加入湯中。湯開後再燒幾分鐘, 灑上蔥花即可。

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