白切鴨 0

原料

主料:鴨1000克, 輔料:芝麻45克,紅尖椒50克, 調料:香菜25克,姜10克,生抽30克,香油15克

步驟

1.紅辣椒切細絲; 2.姜切片備用; 3.芝麻放干鍋內炒香待用; 4.香菜洗凈切碎末; 5.將鴨尾切去,撕去肥油,洗凈控干水分,用8克酒搽勻,放薑片蒸1個小時; 6.鴨冷後切塊上碟,淋上調味料,撒上香菜、芝麻、紅辣椒即可。

相關菜譜