肉糜西紅柿二重蒸 0

原料

(4人份) 牛肉縻 300g 西紅柿 2隻 青椒 2隻 洋蔥 1/2隻 大蒜 2顆 麵包粉 1cup worcester sauce 2tsp slice cheese 8片( 約140g )( 或 natural cheese,process cheese) parsley 少許 鹽 黑胡椒 砂糖 少許

步驟

1 西紅柿除根,橫切四塊。下墊paper towel ,撒少許鹽,黑胡椒,糖,上蓋paper towel吸干水。 2 用food processer 將洋蔥,青椒分別打碎,大蒜剁成小碎粒。 3 取一大盛器,放入牛肉,2,麵包粉,worcester sauce,鹽1/4tsp,黑胡椒少許,攪和好。 4 取一個稍有深度的方形耐熱盛器,將3中的肉,鋪一半在底層,上面放4片cheese,再放4塊西紅柿。再重複上面的步驟。 5 將4置於調至600W的microwave中,加熱10分鐘。取出,撒上適量的parsley。

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