肉糜蝦皮餅 0

原料

蝦皮: 5克, 雞蛋: 2-3個, 麵粉: 100克, 油: 適量, 清水: 適量, 豬肉: 30克, 茄子: 30克, 雞腿菇: 30克, 豆腐乾: 10克, 鹽: 少量, 澱粉: 少許

步驟

1將豬肉切成肉餡,將茄子,雞腿菇,豆腐乾切丁,越碎越好,放在盤子裡備用

2熱鍋,將步驟1中準備的食材放入鍋中,中火煎2-3分鐘,至八成熟,放入碗中備用

3雞蛋打碎,放入澱粉,麵粉,蝦皮,將步驟2中炒好的食材放入,加入少量的水,放少許鹽(一歲以下寶寶就不要放了),攪拌均勻,

4打開電餅鐺,放入少許油,將步驟四中的食材放入煎,煎至兩面微黃,就可以吃了。

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