荷蘭豆炒臘肉 0

簡介

我家某男最喜歡吃的就是臘肉,臘腸,這個東西不能常吃,所以給他控制,所以每次他吃這些像過年一樣!臘肉是我在淘寶上買的,味道非常好,做的也不錯,據說四川當地人家做的,問道很贊,家裡某男超級愛吃!

原料

臘肉200克,荷蘭豆半斤,蒜頭2瓣,薑片適量,京蔥適量,郫縣豆瓣適量,老乾媽適量

步驟

1.臘肉洗乾淨,放在鍋里蒸熟後,切片待用,荷蘭豆洗乾淨在鍋里汆一下,汆水的時候在鍋里加一滴橄欖油,荷蘭豆顏色會很翠綠。取出涼水沖一下,待用!蔥切斷,姜切絲,蒜切片後待用! 2.起油鍋,倒入少許油,待油熱後倒入蔥姜蒜爆香後,加入郫縣豆瓣,老乾媽炒出紅油後倒入臘肉,翻炒。 3.臘肉翻炒均勻後倒入荷蘭豆,繼續翻炒,因為這些東西都是熟的所以只要翻炒均勻就好了,由於臘肉,郫縣豆瓣,老乾媽都很咸,所以就不用放鹽了,當然自己也可以嘗一下,適量的放鹽。

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