香芹火腿 0

簡介

經濟危機啦,蔬菜也不停漲價……總歸是要節省的。昨天買了一捆香芹,那麼大把才兩元錢。而且新鮮挺脆。正好在超市購買了打折的恆慧無澱粉火腿,想起吃過的香芹炒臘肉,決定嘗試改成香芹火腿。特別介紹一下這個恆慧火腿,口味很好,而且是無澱粉的,超市經常會搞活動,原價十幾元的一般就賣9元,所以每次打折我就買一根,一根可以吃好幾次呢。真節省。 言歸正傳,此次購買的西芹真的是很大把,所以我將葉子摘下來後,芹干分成了兩份,留一份以後再吃。我個人很喜歡涼拌芹菜葉,所以每次挑芹菜都找葉子多而新鮮的。

原料

香芹1把,火腿肉,鹽,雞精

步驟

1.香芹洗凈切段備用。 2.火腿肉切成長條備用。 3.鍋內放油燒熱後倒入芹段翻炒幾下。 4.芹段稍微變色後倒入火腿翻炒幾下放鹽(火腿肉本身有鹽味,可以適量少放)、雞精;再稍微翻炒一會兒即可裝盤。

小技巧

香芹易熟,翻炒時間不宜過長,時間太長則容易營養流失,口感也不好。

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