黃豆豬蹄湯 0

原料

主料:豬蹄250克,大豆250克,調料:黃酒10克,大蔥8克,姜5克,鹽3克

步驟

1.豬蹄用沸水燙後拔凈毛,颳起去浮皮; 2.黃豆提前浸泡1小時,備用; 3.姜洗凈切片; 4.大蔥切段; 5.豬蹄內加入清水、薑片煮沸,撇沫; 6.加上酒、蔥及黃豆,加蓋,用文火燜煮; 7.至半酥,加精鹽,再煮1小時; 8.調入味精,即可。

小技巧

健康提示: 補脾益胃,養血通乳。

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