黃豆豬蹄 0

原料

豬蹄, 黃豆, 水, 油, 蔥段, 薑片, 八角, 糖, 鹽, 雞精, 醬油, 料酒, 味精, 蔥花

步驟

1需將黃豆提前浸泡半天。將豬蹄洗凈焯水2-3分後沖洗乾淨

2鍋內下油,待油熱時下生薑片、蔥段,八角,豬蹄爆炒,然後加醬油,料酒翻炒下

3加水沒過豬蹄,大火燒開。然後轉小火,燒個20分鐘

4加入黃豆大火燒開,加些糖,鹽。然後小火慢慢煨了,直到豬蹄爛為止

5放入味精,蔥花,出鍋即可

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