剁椒魚頭 0

原料

鰱魚頭1個,剁辣椒1瓶,蚝油

步驟

1、花鲶魚頭一個,洗凈後,連刀一切兩瓣; 2、兩面用刷子均勻的抹上蚝油,準備一個大圓盤,盤中鋪入蔥薑片,再將抹完蚝油的魚頭平鋪在上面,少撒點點鹽、雞精、料酒、多多的剁椒平鋪在魚頭上; 3、入蒸鍋,大火上汽後蒸八分鐘,出鍋上面再撒上蔥薑絲,另起一油鍋,燒熱油淋在魚頭上,鮮鮮辣辣美美的剁椒魚頭就這樣上桌了!

相關菜譜