烤魚 0

簡介

鮮嫩,味醇。

原料

主料:鯉魚800克,肥瘦豬肉100克, 調料:植物油80克,醬油35克,大蔥10克,姜5克,味精1克,料酒10克

步驟

1.將魚洗凈,控凈水分,肥瘦肉洗凈切片。 2.勺內放油燒熱,將魚提著尾放油中炸至呈金黃色,取出放烤盤中,把肉片、蔥段、姜塊、醬油、味精、料酒澆撒在魚身上,倒上鮮湯入爐烤制20分鐘左右,取出放在魚盤中,上桌時,澆在烤魚原汁即可。

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