五彩雞丁 0

原料

雞脯肉,胡蘿蔔,山藥,豌豆,姜,蔥,鹽,雞精,生抽,澱粉

步驟

1.胡蘿蔔、山藥洗凈切丁,姜切絲,蔥切蔥花 2.雞脯肉用水沖洗乾淨去掉筋膜,切成小丁加入鹽,生粉,用手抓勻後加入少許植物油,再次抓勻腌制15到20分鐘 3.把鍋燒熱 4.倒入下入腌制好的雞丁翻炒,雞丁炒至顏色發白後盛出 5.鍋內放油,下薑絲和蔥花爆香 6.加入豌豆、胡蘿蔔和山藥丁翻炒斷生 7.加入雞丁翻炒 8.加生抽、鹽和雞精翻炒均勻即可

相關菜譜