茶香陳皮鹵核桃 0

原料

新疆紙皮核桃6顆,陳皮1片,烏龍茶1小撮,八角1個,花椒10粒,香葉2片,桂皮1小段,干紅辣椒1個,食鹽1/2茶匙,滷水汁1勺,老抽1勺

步驟

1.準備新疆紙皮核桃6個,用清水洗凈表麵灰塵 2.洗凈的核桃放在門縫中央,用手推動門做關門姿勢 3.核桃被輕輕鬆鬆擠出一道裂縫 4.鍋里放入足量冷水,放入擠出裂縫的核桃 5.倒入1勺滷水汁 6.放入1小撮烏龍茶 7.放入八角1個、花椒10粒、陳皮1片、香葉2片、桂皮1小段和干紅辣椒1個 8.倒入1勺老抽 9.加入1/2茶匙食鹽提味 10.開大火煮制15分鐘 11.關火後,不要著急取出核桃,讓其在滷汁中浸泡 12.吃的時候取出裝盤即可

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