蝦花蟹斗 0

原料

大閘蟹、蝦仁、菜膽、鹽、雞粉、麵包丁各適量

步驟

1、大閘蟹洗凈,蒸熟後取出蟹肉,調好口味,裝回蟹斗內,拍上麵包丁,入油鍋炸熟。 2、蝦仁治凈,入油鍋滑炒至熟,放入圍好的菜膽中,炸好的蟹斗圍邊擺放即成。

小技巧

特點 香酥脆嫩,造型美觀。 方峰軍 (河北)

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