原料
全麥粉300g: 酵母5g， 紅糖20g:
步驟
1酵母放在適量溫水中，靜置一會後攪拌均勻，讓酵母醒發5-10分鐘。
2在酵母醒發過程中，取出全麥粉與紅糖混合均勻。
3酵母水倒入麵粉中，看麵粉的濕潤程度慢慢加水，最後揉成麵糰放在盆里醒發1-1.5小時。
4麵糰發酵完成後，取出排氣，用擀麵杖擀成長方形薄片，折成三折
5折好的面片，再次擀成長方形薄片，從一側捲起，捲成圓柱形。
6將圓柱形麵糰切成適合的大小，醒20分鐘後，大火燒開後蒸10-15分鐘，熄火，靜置3分鐘（不要開蓋），取出蒸好的饅頭。
7多餘的團做了紫薯餡的包子（第一次做，有點醜醜的）
