牛奶雞蛋羹-滑、嫩 0

原料

雞蛋: 3個, 全脂牛奶: 180ml, 白糖: 10g

步驟

1準備3個雞蛋(一個人吃,就一個雞蛋就好了)

2嗑入大碗

3用手動打蛋器打散(沒打蛋器就用筷子也一樣的)

4倒入1.2倍全職純牛奶

5繼續攪拌均勻

6用篩網過篩(不篩也可以,就是會沒那麼細膩)

7得到如此均勻的雞蛋牛奶混合溶液

8分三個小碗(剛好一家3口)

9分別包好保鮮膜

10沸水上鍋(冷水也沒關係,大家看時間),蒸8分鐘。就得到光滑細膩的牛奶蛋羹了。

11這個是其中一碗,我最後一分鐘把保鮮膜掀開,結果就這樣了

12隨意放點水果裝飾,萌萌的

13看組織,是不是超想吃啊。冷、熱都超美味。

14這樣的營養早餐,滿足!

小技巧

朋友分享:用開水代替涼水攪拌雞蛋,放一點點鹽(水和雞蛋的比例3:1),放在高壓鍋(水到碗的一半既可)里,開火燒,5分鐘後就可以[調皮]想吃甜的放糖(白糖、紅糖),想吃鹹的(醬油,蔥花)[調皮]

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